冬瓜黄花肉片汤怎么做好吃_冬瓜黄花肉片汤的制作过程
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冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。下面是学习啦小编整理的一些关于的资料，供您参考。
冬瓜黄花肉片汤的食材准备
冬瓜黄花肉片汤的做法步骤
1.食材图。
2.将肉切薄片后，用蛋清和淀粉，加入食盐腌制起来，黄花菜泡软，冬瓜切片，香菜切段。
3.腌制好的肉片，油炸后捞出沥油备用。
4.炒锅放油，下入花椒和蒜末炸香。
5.放入辣椒酱炒匀出香味。
6.放入黄花菜翻炒。
7.加入食盐、玖顺生姜汁、生抽、十三香调味。
8.放入冬瓜。
9.加入炸好的酥肉。
10.加入适量的水加盖焖煮。
11.汤汁浓郁入味后，撒入香菜，出锅食用。
冬瓜的功效作用
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
2、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
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