瑶柱对虾怎么焖冬瓜_瑶柱对虾焖冬瓜的做法
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冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。下面是学习啦小编整理的一些关于瑶柱对虾焖冬瓜的资料，供您参考。
瑶柱对虾焖冬瓜的制作食材
瑶柱对虾焖冬瓜的做法过程
1.瑶柱和对虾洗净，干贝稍用刀背拍碎下，容易出味;
2.冬瓜去皮，去籽，切适量大小;
3.热油锅，下姜蒜，瑶柱一起爆香一下;
4.然后下冬瓜翻炒一下;
5.注入适量的水，差不多到冬瓜面就可以啦;
6.然后盖好盖子大火煮开5分钟，转小火再焖煮约约10-15分钟;
7.加入适量盐调味;
8.关火，下葱花即可!
冬瓜的营养价值
1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
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