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怎么做小番茄烧排骨_小番茄烧排骨的做法

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  番茄中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂,还能用来做抗氧化剂。番茄中的番茄红素能够抵抗衰老,增强人体免疫系统,减少人体疾病的发生。下面是学习啦小编整理的一些关于小番茄烧排骨的资料,供您参考。

  小番茄烧排骨的制作食材

  小番茄烧排骨的做法过程

小番茄烧排骨的做法步骤1

  1.准备好所用食材。

小番茄烧排骨的做法步骤2

  2.葱切段,姜切片,准备好八角。

小番茄烧排骨的做法步骤3

  3.排骨洗净,斩成块。

小番茄烧排骨的做法步骤4

  4.排骨焯水后沥干水分。

小番茄烧排骨的做法步骤5

  5.小番茄洗净后一切2半。

小番茄烧排骨的做法步骤6

  6.锅中注入少量的油,下入八角爆香。

小番茄烧排骨的做法步骤7

  7.下入小番茄炒软。

小番茄烧排骨的做法步骤8

  8.加入一勺番茄酱翻炒均匀。

小番茄烧排骨的做法步骤9

  9.下入排骨,炒均匀。

小番茄烧排骨的做法步骤10

  10.烹入料酒,加入糖 酱油 葱姜继续煸炒。

小番茄烧排骨的做法步骤11

  11.炒至排骨裹住汤汁。

小番茄烧排骨的做法步骤12

  12.加入开水,没过排骨,烧开后,转小火焖制1小时。

小番茄烧排骨的做法步骤13

  13.收干汤汁即可。

  番茄的营养价值

  1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘

  2.清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

  3.抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

  4.防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

  番茄的祛斑功效

  每天喝一杯番茄汁或常用番茄,对祛斑有较好的作用。因为番茄中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

  吃番茄也可以美容。番茄含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

  常吃番茄还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

  食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。
 

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