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洋葱炒肉皮好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  洋葱炒肉皮是一道很好吃的菜肴,里面的胶原蛋白是很多女性喜欢的,经常食用这道菜,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,爱美的美女们可以试试哦。以下是小编推荐的洋葱炒肉皮做法,欢迎阅读!

  制作洋葱炒肉皮的食材

  洋葱炒肉皮好吃又营养的步骤

  1.主料:洋葱、肉皮、青红辣椒辅料:植物油、盐、味极鲜、姜、八角、料酒、花椒粒、桂皮、老抽、鸡精

  2.把肉皮洗净,用开水煮两分钟,捞起

  3.姜切片和丝

  4.煮锅加凉水,加肉皮、八角、花椒粒、桂皮、料酒大火烧开

  5.加老抽、盐转小火,煮40分钟,煮到肉皮8成熟捞起晾凉

  6.切条

  7.洋葱剥外皮,切条,青红辣椒洗净切条

  8.热锅凉油,油热8成,下姜末,洋葱翻炒出香味

  9.加青红辣椒

  10.加盐翻炒

  11.加肉皮翻炒均匀

  12.加味极鲜翻炒均匀

  13.加鸡精翻炒均匀即可

  女人吃洋葱的好处

  美白养颜

  谷胱甘肽能抑制黑色素生成,对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黄酮具有美白效果。

  预防感冒

  洋葱味辣,性微温。具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。洋葱中白皮洋葱适合生吃。

  帮助消化

  洋葱味道刺激性较强,能刺激胃肠消化腺的分泌。从而增加食欲,帮助消化。

  降低血糖

  洋葱可当成抗糖尿病药,因为根据降低血糖临床试验,的确具有80%的效果,同时不会引起低血糖状态,是安全又有效的抗糖尿食品。

  预防骨质疏松

  洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用,可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌,有研究报告,每天吃200-300g洋葱,可有效预防骨质疏松。

  防止老化

  蛋白质糖化会造成身体机能减退,产生和老化有关的AGE物质,洋葱可控制血糖,间接预防AGE生成,防止老化。而斛皮黄酮,是强力的抗氧化物质,能够抑制自由基所造成的老化。

  帮助清血

  纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化……都有关。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血作用。

  改善便秘

  洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质,或肠内的细菌结合,形成硫化氢,能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠,使运动更旺盛,而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖,有效改善女生常见的便秘症状。

  预防癌症

  洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

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