韭菜汁蛋卷好吃又好看的做法图解
韭菜汁蛋卷看着绿色的外皮，特别的好看也会觉的很好吃，加了开胃的番茄沙司和火腿卷在韭菜蛋卷里面，还是很好吃的，而且做法特别的简单哦。以下是小编推荐的韭菜汁蛋卷做法，欢迎阅读!
制作韭菜汁蛋卷的食材
韭菜汁蛋卷好吃又好看的步骤
1.主料：韭菜、面粉、鸡蛋辅料：植物油、盐、火腿、番茄沙司
2.把韭菜洗净，切末
3.料理机里加少许水和韭菜末打成汁
4.鸡蛋打散搅拌均匀
5.韭菜汁里加面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀
6.加几滴植物油再拌均匀成厚面糊
7.平底锅烧热，加少许植物油均匀地铺在锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，均匀地铺满锅底
8.小火煎到发硬边边微卷，翻面继续煎另一面，煎的里面都发硬捞起
9.火腿切末
10.铺在韭菜饼上，抹上番茄司卷起，切段装盘即可食用
春天吃韭菜的好处
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
补气壮阳
古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
美容护肤
韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜可以不但可以美容护肤，明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。
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