粉条炒肉简单又好吃的做法图解

　　粉条炒肉是一道地地道道的东北菜，而且做法十分的简单，很适合冬季的时候吃，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜。想要了解更多粉条炒肉的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作粉条炒肉的食材

　　粉条炒肉简单又好吃的步骤

　　1.粉条备用

　　2.蒜台丁备用

　　3.五花肉备用

　　4.把水烧开,放入粉条煮大约20分钟左右

　　5.滤出放在碗里,换上清水稍微泡一下.

　　6.倒油炝锅.放入粉条轻炒.

　　7.倒入料酒,加入蒜台调味.

　　8.地道的粉条炒肉就出锅了.

　　红薯粉的制做步骤

　　原料：选择三种果肉颜色的甘薯：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉

　　流程

　　将3种原料甘薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装

　　1.清洗：一定清洗干净，关系到产品的最终质量。

　　2.去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是甘薯表皮凹陷部分。

　　3.切片或丝：将去皮后的甘薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。

　　4.护色：用食盐配制成0.5%的溶液，将切好的甘薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。

　　5.干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45～50℃之间，干燥时间可根据薯片、薯丝的大小确定，使最终水分在6%以下.

　　6.粉碎、包装：将干燥后的甘薯，用锤片式粉碎机粉碎，使甘薯粉的细度在80目左右。

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