肉炒蒜台简单又好吃的做法图解
肉炒蒜台是一道很家常的菜，而且制作的步骤也很简单，也有很多的营养价值，是很多人喜欢吃的一道菜，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多肉炒蒜台的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作肉炒蒜台的食材
肉炒蒜台简单又好吃的步骤
1.将蒜台切成小段，洗净装盘
2.切少许猪肉丝待用
3.在锅内放少许食用油加热
4.加入切好的肉丝爆炒，同时加入少许酱油
5.倒入切好的蒜台爆炒，同时加入食用盐，待蒜台变软时加入调好的淀粉勾芡，同时加入鸡精
6.出锅装盘
蒜苔的功效与作用
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
4、养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
5、抗癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
蒜苔拌鱿鱼做法
材料：鱿鱼肉200克，蒜苔120克，彩椒45克，蒜末少许。
调料：豆瓣酱、盐、鸡粉、生抽、料酒、辣椒油、芝麻油、食用油各适量。
做法：1、蒜苔切段，彩椒切丝，鱿鱼肉切丝，加盐、鸡粉、料酒腌渍，分别氽水。
2、碗中放入蒜苔、彩椒、鱿鱼丝、盐、鸡粉、豆瓣酱、蒜末、辣椒油、生抽、芝麻油，拌匀至食材入味即可。
营养功效：本品温中下气、补虚活血，可用于月经不调、体弱无力、痛经等症。
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