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鸡蛋披萨好吃又好看的做法图解

慧媛分享

  披萨是很多人喜欢吃的,不管是大人还是小孩,他们都很喜欢吃,自己做一份鸡蛋披萨要比外面的好吃,最关键的的是没有任何的添加剂的,各种食材一起搭配很好看。以下是学习啦小编推荐的鸡蛋披萨做法,欢迎阅读!

  制作鸡蛋披萨的食材

  鸡蛋披萨好吃又好看的步骤

  1.准备所需材料。

  2.将热狗肠切成丝,黄、青椒、洋葱洗净切成丝。

  3.鸡蛋打入大碗内,加入1小勺的盐和1大勺面粉。

  4.加入少量清水拌至无颗粒。

  5.不粘锅内刷上一层食用油烧热,然后转小火。

  6.再倒入拌好的鸡蛋糊。

  7.煎至定型后关火,加入热狗肠丝。

  8.再铺上黄、青椒丝。

  9.撒上马苏里拉芝士。

  10.然后盖上锅盖,开小火煎至马苏里拉溶化,大概5分钟。

  11.最后将锅晃动一下锅,鸡蛋披萨就自动脱离锅身,然后倒出趁热食用。

  吃鸡蛋的误区

  红壳蛋比白壳蛋有营养

  过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。

  农家蛋更营养

  真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。

  “初生蛋”和“功能蛋”更有营养

  一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明,初生蛋 的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、 硒、钙等营养素。这听起来很好,但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌。

  蛋黄越黄营养越好

  蛋黄颜色与其含有的各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深,不仅与营养无关,还会带来安全隐患。

  毛鸡蛋是滋补品

  毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌。

  煮鸡蛋时间越长越好

  吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。

  生吃鸡蛋更有营养

  生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收,虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏,但生吃鸡蛋易感染细菌。

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