学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>食物搭配>

土豆焖鹅好吃又营养的做法图解

慧媛分享

  鹅肉中的脂肪含量较低,做法有很多种,而且营养价值也很高,容易被人体消化吸收。和土豆一起炖的味道也很鲜美,是一道很好的下饭菜。以下是学习啦小编推荐的土豆焖鹅做法,欢迎阅读!

  制作土豆焖鹅的食材

  土豆焖鹅好吃又营养的步骤

  1.准备所需材料。

  2.将鹅肉洗净剁块,姜去皮拍扁,蒜切片。

  3.土豆去皮洗净切块备用。

  4.将鹅肉放锅内慢火炒。(不放油干锅炒)

  5.炒至鹅肉出油,然后盛出。

  6.从新起油锅,放入姜、蒜炒出香味。

  7.然后倒入鹅肉翻炒片刻。

  8.加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒。

  9.然后翻炒至鹅肉上色。

  10.加入适量的清水。(水与鹅肉同平即可)

  11.再加入冰糖,然后烧开。

  12.倒入切好的土豆烧沸。

  13.将鹅肉和土豆移入瓦煲内。

  14.然后大火煮沸,转小火焖至土豆软绵。

  15.最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅。

  鹅肉不能和什么一起吃

  1、鹅肉+鸡蛋:鹅肉和鸡蛋一起吃的话,会产生不良反应,引起不适,而且一起吃会伤元气;

  2、鹅肉+鸭梨:两者一起吃会产生不良的生化反应,容易伤肾脏

  3、鹅肉+梨:损伤脾胃

  4、鹅肉+柿子:鹅肉和柿子一起吃的话严重会导致死亡,但是可以和绿豆水一同煎服吃,就可以化解了。

  5、鹅肉+香榧:香榧性热, 同鹅肉食生断节风。

  鹅肉的选购方法

  第一,选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀,这样能够最大限度的保证所购买的鹅肉是最新鲜的。

  第二,一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽,活泼凶悍,眼晴有神。挑选这样的鹅宰杀是准没错的。

  第三,宰杀后放血干净,血色暗红;拔毛修整后,有微腥味,但没有臭味。这样的鹅肉质是比较好的。

猜你感兴趣

1.焖鹅的做法家常

2.肉鹅怎么养殖

3.炖鹅的做法和配方

4.粤菜土豆焖鹅简单美味的做法

5.鹅汤的一般做法