香辣鱿鱼烤土豆泥美味又健康的做法

慧媛分享 2017-11-20 15:28:48

　　香辣鱿鱼已经够让人流口水了，味道十分鲜美，再加上一些土豆泥，可以吸走一些鱿鱼的油，吃起来不油腻。这样的美食谁可以抵得住，吃起来脆脆的。想要了解更多香辣鱿鱼烤土豆泥的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作香辣鱿鱼烤土豆泥的食材

　　1. 鱿鱼洗净备用。土豆洗净去皮，切条，盖上保鲜膜入微波炉叮3-5分钟

　　2. 加入盐和黑胡椒粉碾成泥

　　3. 加入切碎的青椒丁和洋葱丁，拌匀。也可以将青椒丁和洋葱丁用少许油炒一下断生。我个人更喜欢吃爽脆的口感，所以用的生的

　　4. 塞入鱿鱼筒内，内部塞紧，到八九成满。鱿鱼熟了之后会稍有收缩，把土豆泥向外挤，如果塞得太满，会溢出来了

　　5. 韩式辣酱加少许油和孜然粉，调成能涂开的粘稠度

　　6. 用牙签封好口，刷好上一步的辣酱，入预热好的烤箱中层，上下火180度烤8分钟左右，再翻面补刷辣酱，挪到上层烤3-5分钟。具体时间和温度要根据鱿鱼大小，烤箱实际炉温酌情增减

　　7. 取出稍晾凉，放在油纸上，用锋利的刀切厚片即可

　　8. 鱿鱼的皮可以提前剥去，也可以不剥，直接烤出来颜色更漂亮一些

　　9. 以前做过塞炒饭的，也很好吃

　　10. 成品

　　1、鱿鱼须富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

　　2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

　　3、还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能。

　　4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇。

　　1、先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

　　2、眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。

　　3、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

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