绿豆酥好吃又营养的做法图解
夏天吃这种含油量较高的点心难免会燥热，可以用一些清热去火的绿豆做内馅，这样吃也不用怕上火，做法也很简单，你心动了没。想要了解更多绿豆酥的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作绿豆酥的食材
绿豆酥好吃又营养的步骤
1.将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。水油面：面粉300克、盐3克、白糖30克、植物油90克、清水140克
2.将油酥和成团。油酥：面粉180克、玉米淀粉45克、植物油105克
3.醒好的两种面分别分成大小相同的小份。
4.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。
5.封口向下按扁。
6.擀成牛舌状。
7.卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
8.再次擀成牛舌状。
9.再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。
10.取一个面卷，将两边向中间聚拢，然后压扁。
11.擀成薄片。
12.放入搓成球型的绿豆馅。
13.用虎口围住面皮慢慢向上推，封住口。
14.封口向下搓搓圆。不用压扁，圆鼓鼓的就行。
15.放到烤盘上，表面刷蛋黄液，中心撒点黑芝麻。烤箱预热，200度烤20-25分钟即可。
绿豆的功效偏方
1、痤疮：薏仁、绿豆各80克，蜂蜜10克。绿豆、薏仁洗净，放入锅内，加适量水，用文火炖至熟，焖数分钟，趁热时调入蜂蜜饮用。功效清热除湿，可治疗痤疮、脂溢性皮炎。
2、凉血止血：绿豆60克，鲜藕节60克，白茅根30克，白及15克，入水煎服。具有凉血止血的功效，主治咯血、咳血及暑天原因不明的低热。
3、治腮腺炎：绿豆60克，白菜心2个。水煮服汤，每日2次。
4、解暑：绿豆60克，金银花15克(用纱布包好)，先将绿豆放在开水中煮熟，然后放入金银花包一同煮沸。以汤色碧绿而不浑浊为佳。去金银花，食豆饮汤。此方能清热除烦、解暑。
5、皮肤瘙痒：绿豆100克、大枣20枚、猪油一匙、冰糖适量，加水共煮至绿豆开花即可服用，每天服一剂，分次服下，一般服药三天即可减轻瘙痒感，10天内大愈。
6、湿热腹泻：绿豆60克，车前子30克(用纱布包好)，加水煎汤服。此方具有清热、利尿、除湿的作用，可用于热淋尿涩、小便不利、湿热腹泻。
7、解热毒：绿豆、赤小豆、黑豆各12克，甘草3克。加水煎煮，至豆烂熟，食豆饮汤，分2次食用。此方善解热毒。
8、去痱子：绿豆衣适量和鲜荷叶煮水，冷却后可作解暑凉茶。
9、解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒绿豆配甘草煮汁饮服。
10、治疗乳腺炎、腿腺炎：用仙人掌捣烂与绿豆粉调成糊状外敷，有一定作用。
11、止湿疹皮炎瘙痒：用绿豆粉加冰片调匀外敷。
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