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牛肉片炒荷兰豆做法图文教程

慧媛分享

  牛肉片炒荷兰豆的制作方法很简单的,炒着吃也是一道很下饭的菜,制作的过程也很简单,在家也可以尝试做做。想要了解更多牛肉片炒荷兰豆的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作牛肉片炒荷兰豆的食材

  牛肉片炒荷兰豆的步骤

  1.牛里脊肉切片

  2.牛肉片用料酒、盐抓匀后,放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟

  3.荷兰豆择去两边的弦洗净

  4.锅中倒油烧热后下入大料、葱、姜爆香

  5.再下入腌渍过的牛肉片

  6.翻炒入味

  7.下入荷兰豆

  8.翻炒

  9.倒入料酒

  10.酱油

  11.鸡精

  12.盐

  13.蚝油

  14.出锅前到香油

  荷兰豆的宜忌人群

  1、病后初愈的人

  免疫力较差或者正处于病后恢复的人不妨吃些荷兰豆,因为它可以提高机体的抗病能力,帮助身体康复。

  2、有家族性癌症的人

  荷兰豆中的有效成分可以防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的合成,从而预防癌症的发生。

  3、容易消化不良的人

  荷兰豆可以促进肠胃蠕动,防止便秘,还能益脾和胃,生津止渴,有清肠利尿的功效。

  荷兰豆的营养价值

  1、熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

  2、每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克,约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量,但按每一克蛋白质计算,荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。

  3、在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低,因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果,大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙,因为在钙摄入不足的时候,如果摄取大量的磷,会影响钙的吸收和利用。

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