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红烧羊肉的家常做法

小兰分享

  红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以回族风味最具特色。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温,适合冬季食用。以下是学习啦小编分享给大家的关于红烧羊肉的家常做法,一起来看看怎么做吧!

  红烧肉的做法及图片

  红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以回族风味最具特色。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温,适合冬季食用。

  红烧羊肉的食材

  主料:羊肉600g

  辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、料酒适量、酒适量、八角适量、小茴适量、山药适量、干红辣椒适量、生姜适量、花椒叶适量、香菜适量、酱油适量、

  红烧羊肉的做法:

  1.准备香料并用清水冲净

  2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生

  3.热锅下油放生姜和花椒炸一下

  4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐

  5.放入卤料

  6.加酱油、冰糖煮开

  7.倒入小锅

  8.继续煮沸至肉熟

  9.放胡萝卜烧熟

  10.最后下香菜即可


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