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凉拌木耳的做法 凉拌木耳怎么做好吃

小兰分享

  凉拌木耳是一道家常凉菜,主要食材是木耳,以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。凉拌木耳的家常菜做法有哪些??凉拌木耳怎么做好吃?以下是学习啦小编分享给大家的关于凉拌木耳的做法,一起来看看怎么做吧!

  凉拌木耳的做法

  凉拌木耳的食材:

  主料:黑木耳30克、胡萝卜3/1个、荷兰豆20克

  辅料:辣椒酱1茶匙、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、鸡粉4/1茶匙、白糖少许

  凉拌木耳的做法:

  材料准备好;荷兰豆撕去老筋,放滚水中焯熟

  2.随后捞出切段;胡萝卜切片,用磨具印出各种形状

  3.木耳反复清洗干净,放入滚水中焯一下,随后捞出撕小朵,摆入盘中

  4.放入胡萝卜和荷兰豆,辣椒酱、生抽、香醋、鸡粉、白糖调成酱汁后倒入拌匀即可

  凉拌木耳营养价值:

  1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容

  光焕发,并可防治缺铁性贫血;

  2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

  3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

  4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

  5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

  6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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