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病人吃的清淡的膳食

小兰分享

  饮食若是调理得好,有利于患者的恢复,那么你知道适合病人吃的清淡的膳食有哪些吗?以下是学习啦小编分享给大家的关于适合病人吃的清淡食谱,一起来看看吧!

  适合病人吃的清淡食谱篇1:大葱炒鸡蛋

  这是一道东北农家菜,鸡蛋营养丰富,而且我这个鸡蛋是自己家鸡下的蛋,纯土鸡蛋,大葱也是自己栽的,都是纯绿色的食品哟。

  食材

  主料:鸡蛋200g、大葱50g

  辅料:油适量、盐适量

  步骤

  1.鸡蛋打入碗内。

  2.准备葱白

  3.大葱切碎。

  4.将大葱放入鸡蛋中,加上适量盐拌匀

  5.锅子烧热,倒油

  6.油烧至8分热,将鸡蛋液倒入锅内。

  7.煸炒至鸡蛋凝固,铲碎

  8.出锅装盘

  小贴士

  大葱可以另外炒,也可以直接加入鸡蛋内。

  适合病人吃的清淡食谱篇2:香菇菜胆

  香菇菜胆,看似简单的一道菜,但最早做这个菜时,是很不成功的,总感觉味道上与外面吃过的有差异,找其原因,发现少了蚝油。当此菜添入了蚝油时,瞬间就会让整个菜品的味道提升起来,十分鲜美,可见一种关键的调味料就能决定一道菜的成败。

  食材

  主料:香菇100g、菜胆200g

  辅料:油适量、盐适量

  步骤

  1.香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片。

  2.油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用。

  3.锅中放入适量热水,大火烧沸后将香菇片放入沸水中,汆煮3分钟,再取出沥干水分。

  4.、接着将油菜心放入,汆煮2分钟,随后再取出沥干水分待用。

  5.锅置火上放入油,大火烧至五成热时,加蒜末、姜末爆香,放入菜胆与香菇,翻炒,

  6.加入盐、味精、 蚝油、绍酒、胡椒粉、继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

  小贴士

  1、可用猴头蘑替换香菇,用空心莱替换菜胆。

  2、不用蚝油,调料中增加豉油也不错,若喜欢芡汁,最后翻炒的过程中可加入适量水淀粉勾芡。

  适合病人吃的清淡食谱篇3:芹菜拌花生

  夏天清爽的凉拌菜,减肥可以拿来做主食,营养健康,也非常容易做。

  食材

  主料:芹菜100g、花生50g

  辅料:油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量

  步骤

  1.芹菜洗净斜着切成片。

  2.花生用水冲洗一下。

  3.高压锅加水,加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。

  4.排气后打开锅盖,花生已经煮熟,不用取出花生。

  5.重新烧开,放入芹菜。

  6.用铲子将芹菜压入水中,全部焯熟。

  7.倒出沥干水分。

  8.加盐、醋、酱油、辣椒油拌匀即可。

  小贴士

  注意:

  1、芹菜不可以烫得过熟,会失去脆嫩的口感。

  2、这个菜拌好后如果不着急吃可以放到冰箱里冷藏,吃的时候更加冰凉爽口。

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