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西芹炒虾仁的做法好吃又营养

慧媛分享

  西芹,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。和虾仁一起炒味道更鲜美。看着也很漂亮。以下是学习啦小编推荐的西芹炒虾仁做法,欢迎阅读!

  制作西芹炒虾仁的食材

  西芹炒虾仁好吃的步骤

  1.虾去头尾,剥去壳,用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净、虾仁用料酒和盐腌制15分钟

  2.入热水锅中焯烫变色即可捞出

  3.西芹用刮刀将表面筋膜撕去,斜切成细片,蒜切成片

  4.油锅小火爆香蒜片,放入西芹翻炒

  5.放入盐,倒入虾仁,淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠,最后滴几滴香油即可

  西芹的营养价值

  1. 平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;

  2. 镇静安神:从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪,消除烦躁;

  3. 利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;

  4. 防癌抗癌:芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的;

  5. 养血补虚:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  吃西芹的好处

  1、首先芹菜可以非常有效的清理干净我们肠道中的垃圾,治疗非常让人郁闷的便秘,所以多吃芹菜可以起到通便,从而预防和治疗肠道不适的疾病

  2、其次对于那些胃部不适的人群来说,多吃芹菜还可以起到健胃,利尿的作用,所以对于这些人群我们要多吃芹菜进而保护我们的胃部功能,让它远离病变。

  3、再次芹菜还有一个非常好的作用,那就是它还可以起到减肥的作用,对于女性朋友们来说多吃芹菜既不会让我们在减肥当中不觉得饿,反而芹菜本身也可以帮助我们减肥,因为它不含任何脂肪,只含高蛋白。

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