学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

土豆炖鸡肉的4种家常做法

映芳分享

  土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。接下来学习啦小编给你推荐土豆炖鸡肉的4种家常做法。

  土豆炖鸡肉的家常做法一

  土豆炖鸡肉的材料

  主料:中号土豆2个,鸡翅3个,辅料:油,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,葱,姜,蒜,胡椒粉,孜然粉

  土豆炖鸡肉的做法

  鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

  2.土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用;

  3.起油锅,油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会,颜色变深后,起盘盛出。

  4.开火,用锅内余下的油炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀。

  5.加入没过菜肉的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后即可。

  土豆炖鸡肉的家常做法二

  土豆炖鸡肉的材料

  土豆1个,鸡腿1只,姜适量,料酒适量,生抽适量,盐,八角2个,少许糖

  土豆炖鸡肉的做法

  1.鸡腿切块,加料酒,少许盐,姜,生抽腌制15分(想要味道鲜一点就多放点生抽,不想就少放点}土豆削皮切块

  2.锅中放适量油,烧至7,8分熟,放姜,再放腌好的鸡腿,翻炒至鸡腿变色后,在放土豆和八角翻炒几下,放盐,在放1到2勺的生抽在翻炒,加少许糖,再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可,大火煮5-10分钟,转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去,再大火收汁即可装盘

  土豆炖鸡肉的小诀窍

  1.放水后大火煮土豆鸡肉的时间是要看你的土豆大小,小就时间短点,大就煮的长的,一点要土豆熟了才行

  2.加的水最好是开水,这样鸡肉好吃

  3.大火煮的当中,不要总去搅,不要糊锅就行

  土豆炖鸡肉的家常做法三

  土豆炖鸡肉的材料

  鸡琵琶腿2只,鲜香菇10朵,中型土豆1个,姜1块,大葱半根,料酒,盐,糖,生抽,老抽

  土豆炖鸡肉的做法

  1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮,切成小块,浸泡在冷水中。 大葱切成寸段,姜去皮切成大片。

  2.锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇和土豆块,继续炒2分钟。之后倒入开水,没过材料,大火烧开后,转小火慢炖30分钟,至土豆熟透.

  土豆炖鸡肉的家常做法四

  土豆炖鸡肉的材料

  土豆,鸡翅,香菇,姜,鸡精,料酒,食用盐,砂糖,卤料包

  土豆炖鸡肉的做法

  1、鸡翅用开水烫一下,切花,腌制备用。

  2、土豆切块,香菇提前浸泡,姜切片。

  3、将腌制好的鸡翅和土豆、香菇、姜片、卤料包一起放入砂锅中。

  4、加入适量开水。

  5、炖锅沸腾后,依个人口味加盐、砂糖调好味即可。


看过“土豆炖鸡肉的4种家常做法”的人还看了:

1.鸡肉炖土豆的好吃做法推荐

2.煲乌鸡汤的4种家常做法

3.10种最受欢迎的鸡翅做法

    822951