部队南瓜疙瘩汤的做法

　　南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。南瓜疙瘩汤是部队常见的一种汤，因其营养丰富，做法简单，好吃美味，深受部队人员的喜爱。现在就由学习啦小编来跟大家分享一下部队南瓜疙瘩汤的做法。

　　部队南瓜疙瘩汤的做法一

　　材料

　　老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。

　　做法

　　1、南瓜削皮洗净，切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面，揉成小面团，搓成拇指粗的条做成小剂子待用。

　　2、热油锅放入南瓜炒哈，放入水，烧开再把面疙瘩放进一起煮，煮到南瓜粑了，面疙瘩葡起，放点盐、葱花即可。

　　部队南瓜疙瘩汤的做法二

　　材料

　　南瓜，鸡蛋一个，色拉油一小勺，香油，蛤蜊，鱿鱼须，虾仁，番茄，小白菜，干辣椒，蒜茸

　　做法

　　1.面疙瘩的做法：南瓜，切开蒸熟。

　　2.蒸熟的南瓜放入粉碎机打成南瓜汁。

　　3.面粉里加鸡蛋一个，南瓜汁一杯，色拉油一小勺。

　　4.搅拌成面糊(俺用电动搅拌机搅的，搅到起劲。

　　5.烧一锅开水，改小火保持水温，然后一勺一勺下面糊，轻轻推动不让粘底，面疙瘩浮起了就捞起浸在凉水里。全做好以后沥去水分，拌点香油。(效果出奇好，看上去似乎像炒鸡蛋，还是土鸡蛋，黄灿灿的。

　　6.海鲜面疙瘩的配料：海鲜：蛤蜊、鱿鱼须、虾仁等。

　　7.蔬菜：番茄、小白菜

　　8.香料：干辣椒、蒜茸

　　9.做法和下汤面一样，先烧水，水开了下面疙瘩。然后另起一小锅，油锅下香料爆香，然后将鱿鱼须(事先用开水烫一下)、虾仁和蛤蜊一起炒一下，放入面疙瘩锅内，再加些小白菜、番茄片，调味煮开就成了。

　　10.做好的海鲜南瓜面疙瘩汤

　　部队南瓜疙瘩汤的做法三

　　材料

　　虾仁30公克，蟹腿肉30公克，鲷鱼片25公克，南瓜200公克，油葱酥5公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤500㏄

　　做法

　　1.鲷鱼片切丁与虾仁、蟹腿肉一起汆烫，沖冷沥干备用。

　　2.南瓜去皮切薄片入锅与大骨高汤一起小火焖煮10分钟，关火放凉。

　　3.将作法2放凉的南瓜连汤用果汁机打成泥后入锅小火煮至沸腾。

　　4.加入油葱酥、盐、鸡精粉、白胡椒粉及作法1材料拌匀。

　　5.转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。

　　部队南瓜疙瘩汤的做法四

　　材料

　　南瓜800公克，洋葱2个，土司边适量，水1500公克，巴西利适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油2小匙

　　做法

　　1. 将洋葱及巴西利各自切碎末后再以橄榄油炒香备用。

　　2. 南瓜去皮、籽、去纤维后留下籽，并且将南瓜切丁泡在水中备用。

　　3. 将南瓜籽用慢火炸透后备用。

　　4. 将土司面包边切丁后用烤箱烤干备用。

　　5. 将作法2的南瓜丁和水一起用搅拌机搅碎打成酱状。

　　6. 将作法5的南瓜酱与作法1的洋葱末一起搅拌，用锅子煮热，再加上盐及胡椒粉调味。

　　7. 起锅装入汤碗后洒上巴西利末、南瓜子及面包丁。