鸡翅好吃的四种做法

　　鸡翅是十分神奇的食材，适合各种各样的做法，十分美味，今天，学习啦小编就为大家介绍一下鸡翅的几种做法，希望大家喜欢!

　　粉蒸鸡翅

　　配料:

　　鸡翅10个、土豆1个、腐乳蒸肉米粉1袋、油1汤勺、料酒1汤勺、姜1小块、葱4根、凉开水1汤勺、盐少许

　　烹饪步骤:

　　1.鸡翅、姜、葱洗净，腐乳蒸肉米粉。

　　2.鸡翅两面均切2刀(好入味)，姜切粒、切葱花(葱白葱叶分开切。

　　3.土豆削皮洗净、切厚片。

　　4.鸡翅冷水下锅煮沸腾、焯水。

　　5.捞出冲去浮沫控干。

　　6.加入葱白、姜粒，腐乳粉蒸米粉撕开后，取出米粉、腐乳全部倒入鸡翅里。

　　7.再倒入土豆、凉开水、油、料酒、少许盐拌匀，腌制半小时以上。

　　8.整齐码入大点的容器(T盆)中。

　　9.铺上土豆片。

　　10.蒸锅里水烧开，放入蒸锅里，大火蒸半小时至熟。

　　11.端出，扣一个大点的盘子。

　　12.左右按紧，反扣过来，揭开T盆。

　　13.撒上葱花。

　　14.即食。

　　煎鸡翅

　　配料:

　　鸡翅适量、姜丝少许、葱少许、盐少许、老抽酱油少许

　　烹饪步骤:

　　1.买来的鸡翅洗干净，在鸡翅上划两刀，用酱油，姜丝，葱丝，盐，拌匀了腌制

　　2.热锅

　　3.锅已经热，倒入油，花生油，不要太多，因为煎鸡翅的时候会出油

　　4.倒入鸡翅，小火慢煎，千万不要火大唠

　　5.煎一会翻翻面，继续小火慢煎

　　6.继续慢慢煎，让它熟透了

　　7.煎会再给翻翻面，已经差不多熟了

　　8.要多翻几次面，这样能熟透了

　　9.这样已经熟了，可以出锅唠

　　10.出锅上盘子啦，再撒上点芝麻

　　可乐鸡翅

　　配料:

　　鸡翅中8个、葱适量、冰糖5粒、姜2片、生抽适量、料酒适量、老抽少许、盐适量、鸡精适量、可乐半瓶

　　烹饪步骤:

　　1.把鸡翅洗净后背面划几刀，正面用牙签扎些小眼方便入味。

　　2.锅中添水烧开后放入鸡翅焯一下，捞出过凉水后擦干表面水份。

　　3.葱切小段，姜切片。

　　4.锅中放适量油烧热后改小火放入冰糖化开。

　　5.把鸡翅倒入锅中翻炒均匀挂上糖色。

　　6.放入葱姜翻炒均匀。

　　7.倒入生抽，料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。

　　8.倒入可乐大火烧开改小火炖煮十五到二十分钟。

　　9.汤汁粘稠时放入盐和鸡精调味，改大火收汁。

　　10.装盘开动!

　　咖喱鸡翅

　　配料:

　　鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块(苹果蜂蜜风味)60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰

　　烹饪步骤:

　　1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。

　　2.在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。

　　3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。

　　4.将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中，以免变色)洋葱、蒜切成丁。

　　5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。

　　6.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。

　　7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。

　　8.加入清水，没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。

　　9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

　　10.最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。

　　11.装碗，罗勒叶装点。黄金鸡翅，超有食欲。