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家常的牛骨头汤要如何做

映芳分享

  牛肉适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。平时生活中你会做牛骨头汤吗?接下来,学习啦小编跟你分享家常牛骨头汤的做法。

  制作牛骨头汤的准备材料

  • 主料
  • 牛排骨

    一根
  • 辅料
  • 花椒

    8粒
  • 辣椒

    两个
  • 香叶

    两片
  • 八角

    两个
  • 桂皮

    一块
  • 两块
  • 几滴

  牛骨头汤制作过程的步骤

  1.将牛骨洗净泡水半个小时。

  2.冷水煮开一会,去掉血水。

  3.准备好配料。

  4.将煮开的牛骨洗净,转移至炖锅,加入足够量的水。

  5.加入配料,大火煮开,用高档再煲三四个小时。

  6.中途我加了少许酱油个花生油,这是煲好的样子。

  牛肉的食用效果

  1.增长肌肉

  它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  2.增加免疫力

  可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.促进康复

  能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

  4.补铁补血

  铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

  5.抗衰老

  牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。


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