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蒜蓉蒸茄子的家常做法图解

映芳分享

  切好茄子后,应趁着还没变色,立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄子中多余的水分,在炖煮时,容易入味。平时生活中你会做蒜蓉蒸茄子吗?现在,学习啦小编来告诉你蒜蓉蒸茄子的家常做法图解。

  蒜蓉蒸茄子的食材准备

  • 主料
  • 茄子

    250克
  • 蒜蓉

    适量
  • 辅料
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量

  蒜蓉蒸茄子的具体做法步骤

  1.茄子切成滚刀状

  2.均匀的摆在盘子里

  3.均匀的撒盐,酱油,醋,蒜蓉等调味料

  4.放入蒸锅蒸25分钟即可

  茄子营养价值

  吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

  茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克。

  此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。营养价值


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