学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

糖醋茄子正宗的图解做法

映芳分享

  茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。平时生活中你会做糖醋茄子吗?今天,学习啦小编为大家推荐糖醋茄子正宗的做法,附带图解步骤,一起来看看吧。

  制作糖醋茄子需要准备的食材

  • 主料
  • 茄子

    300g
  • 灯笼椒

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 面粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量

  糖醋茄子的具体做法步骤

  1.茄子洗净去皮后切成块状,洒一勺盐拌匀腌十五分钟

  2.面粉里打入一个鸡蛋加入少许水调成面糊

  3.腌好的茄子将水分倒去,放入调好的面糊中均匀,使每根茄子都沾满面糊

  4.锅中烧热,将沾满面糊的茄子放入锅中煎至金黄色捞起

  5.将番茄酱、醋、蚝油、糖和水混在一起调成料汁

  6.锅烧热淋油将蒜末爆香,将切块的灯笼椒倒入翻炒

  7.将调好的料汁倒入去翻炒

  8.最后将煎好的茄子倒进去翻炒,使每根茄子均裹上料汁即可上碟

  点击下页查看>>>茄子的食疗价值

1162123