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怎么做蒜蓉粉丝蒸虾

映芳分享

  食用大蒜提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。你想知道好吃的蒜蓉粉丝虾是如何做的吗?下面是学习啦小编给大家整理蒜蓉粉丝蒸虾的图解做法。

  制作蒜蓉粉丝蒸虾的准备材料

  • 主料
  • 350g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    1头
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青红椒

    适量
  • 白酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量

  蒜蓉粉丝蒸虾制作过程的步骤

  1.准备食材,虾洗净剪须,切开背面用牙签挑去沙线

  2.粉丝剪短

  3.粉丝洗净温水泡10分钟左右,铺在盘子上面

  4.把虾摆在粉丝上面

  5.青红椒、大蒜、姜切末

  6.锅内放油加一半的大蒜

  7.小火煸香,炒至金黄,再加入另一半的大蒜炒出香味

  8.碗加入青红椒、姜末、生抽、盐、糖混合,把炒好大蒜油倒入碗里面

  9.把调料汁倒在摆好的虾上面,锅内加水烧开放入盘子大火蒸5—8分钟左右

  大蒜的吃法

  1、捣碎生吃

  我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里,其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃,这样有助于大蒜素的生成,大蒜素可以起到延缓衰老,抗癌,杀菌的作用。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉,不利于大蒜素的形成,所以在吃大蒜时尽量选择生吃,要注意把大蒜捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末,并且还要注意要先放10-15分钟后再食用,这样可以让大蒜素有充足的时间的产生。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间。

  2、控制数量

  大蒜虽然有着许多的好处,但是不要吃的太多,每天两三瓣就可以了。吃大蒜并不是吃得越多越好,因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收,大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用,同时大蒜吃得过多大蒜素会刺激肠胃引起肠胃不适。所以大家不要吃得过多哦!另外要特别注意,大蒜不宜空腹食用。

  3、做成糖醋蒜

  糖醋蒜就是将糖,醋,大蒜按照一定的比例做成的。做法也很简单,一般的做法是:将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉,把大蒜剥皮晾一两天,放入醋内把口封严实,放于阴凉处10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富,经常食用可以健脾开胃,增加食欲。

  4、做成绿茶蒜

  绿茶蒜就是将大蒜和绿茶结合在一起,我们在制作时要先把大蒜捣成泥,在绿茶中加入少量的水烧开,再把蒜泥倒进去,加入少量的糖放凉就可以了。绿茶蒜可以清热解毒,消除浮肿,有利于人体健康,但是要注意当天食用剩下的第二天不可以食用,因为绿茶蒜放久了会变质里面会形成致癌物质。


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