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菠菜鸭血粉丝汤的做法

映芳分享

  鸭皮中含有大量的胶原蛋白,是爱美人士的首选。鸭骨营养丰富,鲜而不腻。你了解菠菜鸭血粉丝汤的做法吗?下面是学习啦小编给大家整理菠菜鸭血粉丝汤的做法。

  菠菜鸭血粉丝汤的食材准备

  • 主料
  • 菠菜

    100g
  • 鸭血

    100g
  • 白粉丝

    1把
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 胡椒粉

    1g
  • 香油

    适量
  • 鸡精

    少许

  菠菜鸭血粉丝汤的具体做法步骤

  1.菠菜摘洗干净。

  2.粉丝温水浸泡备用。

  3.把菠菜焯烫一下过凉。

  4.鸭血开水煮上3分钟。

  5.砂锅加入高汤(或者适量清水}放入鸭血加一些盐。

  6.煮上5-8分钟后,放入粉丝。

  7.再加入菠菜。

  8.加少许胡椒粉。

  9.加少许鸡精。

  10.煮开后关火,淋入少许香油即可食用。

  鸭肉的制作指导

  1.烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美。

  2.鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。

  鸭肉的存储

  一般采用低温保存是比较合理的,家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内,入冰箱冷冻室内冷冻保存,一般情况下,保存温度越低,其保存时间就越长。


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