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老鸭猪肚煨汤的做法

映芳分享

  鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热的功效。你了解老鸭猪肚煨汤要如何做吗?接下来,学习啦小编跟你分享老鸭猪肚煨汤的做法。

  老鸭猪肚煨汤的做法

  老鸭猪肚煨汤的食材准备

  • 主料
  • 猪肚

    600g
  • 腊鸭腿

    800g
  • 山药

    700g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  老鸭猪肚煨汤的具体做法步骤

  1.腊鸭腿两个,改小切块。

  2.新鲜猪肚一个,处理干净。

  3.猪肚入沸水中汆烫。

  4.猪肚改小,切成段。

  5.山药去皮,切成滚刀块。

  6.腊鸭和猪肚放高压锅,加姜丝,加足量水。

  7.将高压锅盖上盖,大火烧开后,小火压10分钟即可。

  8.高压锅消气后,加山药到高压锅中,加盐,煮烂,盛起,撒上葱花就可以食用了。

  鸭肉食用宜忌

  1、鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。

  2、鸭肉和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水

  3、鸭肉适合和小红豆一起吃,具有利尿解毒的功效。

  4、鸭肉和沙参同食,鸭肉性温,有补血滋阴之功效;沙参性微寒,有滋阴养胃、生津清肺之功效,两者同食有滋阴润燥,资料干咳等作用。

  5、鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。

  6、鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。

  点击下页查看>>>猪肚的功效与作用

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