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固元膏的做法推荐

映芳分享

  固元膏,也叫阿胶糕,常食可以养血润肤,头发乌黑。下面学习啦小编给你介绍一下固元膏的不同做法。

  固元膏的做法1.

  材料

  阿胶250克,核桃250克,黑芝麻250克,枸杞70克,冰糖180克,黄酒250克

  做法

  1.阿胶250克

  2.用硬器先敲碎,敲的时候,外面多套几层塑料袋,这样袋子不容易破

  3.将碎的阿胶放入搅拌器中

  4.打磨成粉

  5.磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好,放半天

  6.枸杞放在搅拌器里

  7.也打成粉

  8.黑芝麻也放入搅拌器里

  9.也搅拌成粉

  10.核桃放在搅肉机里搅拌成粉

  11.先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里,慢慢搅拌

  12.蒸至完全融化,这大概要一个小时

  13.再倒入其他粉类

  14.搅拌好,再蒸30分钟

  15.然后倒入铺好保鲜膜的模具中,放12个小时以上冷藏

  16.取出切片即可

  固元膏的做法2.

  材料

  熟的黑芝麻1斤核桃仁1斤去核红枣1斤半阿胶250克,黄酒2斤(我用了1斤黄酒,1斤白开水),冰糖半斤(我只用了180克)

  做法

  1将黑芝麻用料理机打成粉。

  2核桃仁用刀切碎。(也可以打成粉,我喜欢切碎粒,吃的时候嚼着很香。)

  3红枣用料理机打粉碎。

  4冰糖也用料理机打成粉。

  5阿胶打成粉。(在一般药房买的时候会帮你打成粉的,现在也有阿胶粉售卖)

  6把以上所有材料放在一个大盆里和匀,加入黄酒进去拌和。

  7装进一个或分装进2个盆里,隔水大火蒸15分钟后小火蒸2小时。

  8凉有装进保鲜盒里放冰箱冷藏,平时吃的那盒可不用放冰箱。

  固元膏的做法3.

  材料

  阿胶250克,黑芝麻500克,核桃仁500克,红枣500克,桂圆250克,枸杞250克,冰糖250克,黄酒1公斤

  做法

  1.将黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆、冰糖等6种原料,分别倒入带有多个刀片的家用型多功能搅拌机进行粉碎处理。阿胶也可以用黄酒泡3天,即可自然软化。黑芝麻洗干净,先在锅里炒干后再倒入搅拌机里,这样更容易粉碎。桂圆去掉果皮、果核,红枣洗干净、去核,冰糖洗净,倒入搅拌机粉碎。

  2.将以上原料依法处理完毕后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤,搅拌均匀后,放入有盖的盆子里,盖好盖子(蒸汽水不能进去)。将盆子放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,再用小火蒸2-3小时,完全蒸透即可。

  3.放凉后,可装入硅胶软膜,或者冰格中,放在冰箱上冻起来,要吃的时候拿出来一块。红薯建议大家最好用软膜做,因为好取出来也很好成型,冰格子硬不好取出,红薯用勺子挖出来的觉得不如软膜方便呢!

  固元膏的做法4.

  材料

  阿胶250克,红枣250克,桂圆肉50克,黑芝麻250克,枸杞100克,黄酒250克

  做法

  1.准备阿胶,阿胶保质期约有五年,很多人买来存上,在保质期以前用都是可以的

  2.先将阿胶用棒子敲打成小块。放入磨粉机中,磨粉,大约30秒即可

  3.磨好的阿胶倒入容器中

  4.桂圆剥开

  5.取出果肉

  6.也放在小容器中备用

  7.大枣放入机器中

  8.磨成枣泥。磨粉不适合磨大枣,最好还是加入黄酒倒入料理机中磨成泥。我就这样清理了半天,太粘了

  9.枸杞放入磨粉机中

  10.打成粉

  11.然后将所有材料(包括芝麻粉、桂圆泥,桂圆可以加少许黄酒用料理机搅拌成泥)倒入容器中

  12.再倒入250克黄酒,如果前面已经用掉部份黄酒,这里还要减少用掉的量

  13.蒸锅里面提前放适量的水,然后将容器放入蒸锅中,刚开始蒸时要不停的搅拌,总共蒸90分钟

  14.搅拌均匀后,盖上一层布防止水滴落

  15.蒸好后,倒入放有保鲜膜的容器中,放凉

  16.然后从容器中倒出来即可切片。切片的大小随意,如果你一天吃20克就切成50片即可

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