正宗玉米面饼子要怎么做
映芳分享
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素。平时生活中你会做玉米面饼子吗?接下来，学习啦小编跟你分享正宗玉米面饼子的做法。
玉米面饼子的主料辅料
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玉米面饼子的做法图解
1.称量好面粉和玉米面
2.加酵母粉、泡打粉和适量水和成面团饧发至原来的2倍大小
3.取出在面板上排气搓成长条状
4.分成5个均等的面剂滚圆
5.用手按扁
6.提前预热电饼铛摆上生胚烙制
7.烙至两面焦黄即可
8.黄灿灿的玉米面饼子还是挺诱人的
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
