自制南瓜糕的方法
映芳分享
南瓜可以促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。你了解南瓜糕要怎么做才好吃吗?今天，学习啦小编为大家推荐自制南瓜糕的做法。
南瓜糕的材料准备
南瓜糕的制作过程
1.南瓜削皮后擦成细丝。
2.微波炉高火3分钟蒸熟，然后用擀面杖捣成糊状，酵母用极少的水化开后倒入不烫手的南瓜糊中搅匀。
3.将南瓜糊倒入面盆中，揉成光滑的面团。
4.盖上保鲜袋发酵。
5.发至2倍左右即可。
6.8寸模里刷点油防沾。
7.将揉搓排气后的面团压成圆扁形放入模具中，再次醒发。
8.二醒完成后，大火烧开上汽后转中火，蒸30分钟。
9.等冷却后脱模即可。
南瓜的禁忌搭配
1、南瓜和醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
2、南瓜和菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
3、南瓜和红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
4、南瓜和羊肉
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
5、南瓜和带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜和红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会和重消化不良等症状。
