怎么做好吃的巧克力千层蛋糕
每周吃几次巧克力的人，比偶尔才吃一次的更苗条。你了解千层蛋糕要怎么做才好吃吗?接下来，学习啦小编跟你分享巧克力千层蛋糕的做法。
巧克力千层蛋糕的制作食材
巧克力千层蛋糕的做法步骤
1.准备好原材料，鸡蛋打散备用。
2.牛奶中加入玉米油搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液，放入白糖，搅拌均匀。
4.筛入低粉和泡打粉。
5.顺时针方向搅拌成顺滑的面糊。
6.电饼铛烧热，抹一层油，放适量的面糊，摊成较薄的圆饼，直径约18厘米。
7.待边缘翘起，即可翻面，烙半分钟即可取出。
8.依次完成所有面糊，我烙了十三个，前面烙的有些厚，不然可以烙更多的饼。做熟练了，面糊却没了= =
9.准备好巧克力馅儿，我的是可可粉加糖粉和水搅拌成浓稠的馅儿。
10.取一张冷却的可丽饼，抹一层巧克力馅儿。
11.再放可丽饼一个，边缘对齐，抹巧克力馅儿，依次完成所有的可丽饼。冷藏，静置几个小时，帮助蛋糕紧致、瓷实。
12.最上面一层的巧克力馅儿可以多抹一点，再装饰一下，撒糖粉，放白巧克力碎，装饰水果都可以。我放了点苹果、猕猴桃、小番茄。
挑选巧克力的方法
1、看包装
包装，也就是产品的外观。产品的外观应该不变形，保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整，印刷清晰，没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买，好的巧克力绝不可能是这样的包装。
2、看清配料表中可可脂含量
这也是购买巧克力最重要的要点。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样，而标示代可可脂，就不能称为巧克力。相反，如果巧克力中可可脂的含量越高，说明巧克力的质量越好，通常这种巧克力的价格也越贵。所以，购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时，将“巧克力”字体放大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小。
3、看包装上的标识
一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。
4、看是否含糖
根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。
