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蓝莓果酱蛋糕卷的具体做法步骤

映芳分享

  蓝莓果实有抗粘着性的作用,使膀胱和输尿管内壁附着的细菌数大为减少,从而治疗尿路感染症。你了解蓝莓果酱蛋糕卷的做法吗?那么,现在学习啦小编就来分享蓝莓果酱蛋糕卷的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  蓝莓果酱蛋糕卷的制作食材:

  • 主料
  • 低筋面粉

    60g
  • 牛奶

    60g
  • 绵白糖

    75g
  • 鸡蛋

    四个
  • 辅料
  • 40g
  • 蓝莓果酱

    适量

  蓝莓果酱蛋糕卷的做法步骤:

  1.准备好材料

  2.鸡蛋蛋白和蛋黄分离好,注意蛋白里面不要滴到蛋黄

  3.蛋黄中加入牛奶、油和15g糖拌匀

  4.筛入低粉

  5.剩余60g糖分三次加入蛋白中,蛋白打至湿性状,提起打蛋器呈三角有小弯钩

  6.取三分之一蛋白加入蛋黄中拌匀。以切拌手法,不可以打圈

  7.把6倒入蛋白盆中以同样方法拌匀

  8.烤盘上铺上油纸抹点油,倒入蛋糕糊,用力振几下,振出大汽泡

  9.烤箱预热,上下火170度,15分钟

  10.出炉后从烤盘上取出,抹上蓝莓酱

  11.卷起来

  蓝莓的营养功效:

  1.预防疾病

  花青素能清除体内有害的自由基,自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,据估计大约 80%-90% 的老化性,退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。

  2.增进视力

  医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。

  3.美容

  花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,另外,花青素也是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。

  4.改善睡眠

  花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,从而彻底改善睡眠质量。


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