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家常冬瓜汤的做法图解

映芳分享

  孕妇能吃冬瓜,但是注意脾胃虚寒易泄泻者应慎食冬瓜,久病与阳虚肢冷者应忌食。平时生活中你会做家常冬瓜汤吗?下面是学习啦小编给大家整理家常冬瓜汤的做法图解。

  家常冬瓜汤的制作食材:

  • 主料
  • 冬瓜

    200g
  • 干蛤蜊

    80g
  • 鱼丸

    9只
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    1勺
  • 胡椒粉

    适量
  • 1根
  • 3片
  • 1瓣

  家常冬瓜汤的做法步骤:

  1.准备食材主料

  2.冬瓜去皮去籽,切薄片洗净备用

  3.干蛤蜊80克清水中浸泡15分钟,多洗几遍,洗去泥沙。

  4.锅中热油,待油温6成热时放入姜片、蒜煸香,

  5.放入蛤蜊翻炒,放入一勺黄酒去腥炒至8分熟。

  6.放入一大碗水煮沸,放入冬瓜加盖煮5分钟。

  7.放入鱼丸煮熟。

  8.放入盐、胡椒粉搅拌均勺。

  9.出锅装碗,撒上葱花即可。

  冬瓜的适用人群:

  冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用,冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食,能有效缓解疾病症状。

  冬瓜寒凉,女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食,以免影响月经量并加重痛经程度。

  脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜,因为冬瓜性寒损阳,会加重胃寒者的病情,导致患者腹胀和腹泻,还很容易引起食欲不振。

  患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜,因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高,降低肾小球的滤过率,导致肾衰竭的现象出现。

  刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜,因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用,容易加重肾脏负担,对体弱者的身体有一定损害。

  孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜,但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,最好慎吃冬瓜,以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。


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