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蒸糯米饭的不同好吃做法

映芳分享

  糯米能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了充分的说明,说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。美味的蒸糯米饭应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你蒸糯米饭的不同好吃做法。

  蒸糯米饭的做法【1】

  材料

  奄仔蟹2只,虾干(水发后)30克,生糯米100克,葱花15克,虾籽,芫荽梗,猪油渣,盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量

  做法

  1、糯米隔夜浸泡后沥干水分备用;

  2、蟹宰好洗净,以盐、麻油拌匀备用;

  3、爆香猪油渣和虾干,下糯米翻炒,加入适量盐、胡椒粉和蚝油炒匀后,放入荷叶内蒸20分钟,撒入虾籽,放入蟹蒸熟后下葱花和芫荽梗便成。

  蒸糯米饭的做法【2】

  材料

  糯米250g,干香菇1朵,苏东头5只,咸肉25g

  调味料:五香粉,胡椒粉,糖,盐,酱油,炸葱酥

  做法

  1、苏东头洗净放沸水中汆烫捞出过冷河后切粒。

  2、糯米洗净,泡水6小时后沥干水份蒸熟。

  3、香菇泡发切粒水留用,咸肉切粒。

  4、锅里放少许油炒香咸肉粒和香菇粒。

  5、倒入糯米、中卷头粒、调味料和泡香菇的水拌炒均匀起锅。

  6、待稍微凉后将糯米饭搓成扁型小圆饼。

  7、放入平底锅内用慢火煎至两面金黄即可。

  蒸糯米饭的做法【3】

  材料

  新鲜凤梨汁450ml,糯米150g,甜奶4汤匙,桂皮1支

  做法

  1、糯米洗净放入电饭锅,倒入凤梨汁泡半小时。

  2、加入甜奶和桂皮,按下煮饭键煮至滚开时搅拌。

  3、继续煮至跳键,焗20分钟即可。

  蒸糯米饭的做法【4】

  材料

  主料:糯米

  配料:肉末,香菇,油条,紫菜,虾皮,香葱,嫩豆腐,植物油,食盐,料酒,生抽

  做法

  1、用电饭煲把糯米煮熟(水适量)。

  2、油条重新过油炸酥脆,再切块。

  3、香菇、肉末剁碎,热锅炒熟香菇肉末,需要的调料是料酒、生抽。

  4、用开水冲泡紫菜虾皮、嫩豆腐,加适量食盐。

  5、最后把糯米饭扣在盘里,撒上肉末和老油条,配合步骤(4)食用即可。

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