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早餐粥营养又美味的做法做哪些

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  早餐对于每个人来说,都是非常重要的,毕竟早餐要维持人们半天身体所需的能量,因此早餐吃什么好就成了人们关注的焦点。而粥是被认为很有营养的早餐之一。下面学习啦小编为大家整理了早餐粥的做法,希望大家能够喜欢。

  早餐粥的做法:瘦肉粥的做法

  材料

  东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。

  做法

  1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时;

  2、锅内放水,我放了5碗,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候,要用手捏散;

  3、水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂;

  4、放入切成粒的皮蛋,放盐调料;

  5、放葱花、香菜关火。

  早餐粥的做法:皮蛋瘦肉粥的做法

  材料

  大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱,盐

  做法

  1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

  2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

  3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝。

  4、最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。

  早餐粥的做法:南瓜粥的做法

  材料

  南瓜,大米,冰糖

  做法

  1.南瓜去皮切块

  2.洗干净大米加入适量的清水烧开后

  3.加入南瓜块,慢火熬至白粥粘稠,南瓜熟烂食用前加入适量的冰糖待溶化后即可

  早餐粥的做法:香菇鸡肉粥的做法

  材料

  鸡脯肉100克、鲜香菇3个、大米100克、葱姜少许、西班牙橄榄油10克、盐和鸡精适量、胡椒粉3克

  做法

  1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时。

  2、鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、1匙西班牙橄榄油拌匀。

  3、鲜香菇洗净切丝,葱姜切末。

  4、锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油。

  5、大火煮开后转小火继续煮20分钟。

  6、加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚。

  7、调入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可。

  小诀窍

  1、煮粥时加入一匙的橄榄油,煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮,同时也让粥更香, 更滑, 更醇厚;

  2、西班牙橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。另外,橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是婴儿最好的饮食补充品。


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