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砂锅酥排骨简单美味的做法

燕华分享

  砂锅酥排骨是一道大众都喜欢吃的美味,闻起来尤其香,尤其是那个汤,味道更是鲜美。以下是学习啦小编收集整理的关于砂锅酥排骨的做法,希望对你有帮助。

  制作砂锅酥排骨的食材

  砂锅酥排骨的做法

  1.排骨斩块洗净,控干水分。

  2.放入碗中加老抽,美极鲜,葱,姜抓匀腌制30分钟。

  3.豆腐切片放入煎锅中两面煎至金黄色。

  4.盛出备用。

  5.腌制好的排骨裹上一层面粉。

  6.放入油锅中炸酥。

  7.盛出备用。

  8.白菜洗净撕块垫入砂锅底部。

  9.再在上面铺上排骨。

  10.再垫上海带结和豆腐干。

  11.加入适量清水,美极鲜和盐小火炖20分钟即可。

  排骨的营养价值

  补中益气:中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

  滋养脾胃:排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

  改善贫血:排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  强健筋骨:排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

  增强体力:排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

  补钙:排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。


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