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秋天喝什么汤对身体好

曾扬分享

  秋天到了,相信很多的朋友都会感受到天气逐渐变得寒冷,这时候我们就应该要了解一些养生知识来保护自己的身体。小编就和大家分享秋天喝什么汤,来欣赏一下吧。

  秋天喝什么汤

  第一款:冬瓜排骨汤

  这款汤虽然比较常见,但是确实是秋季滋补身体的一大良品。冬瓜含有丰富的蛋白质和维生,对于治疗冠心病、高血压、肾炎等病症都有很好的治疗效果。而将冬瓜和排骨一起炖汤,能够起到调养身体和滋养皮肤的功效。

  第二款:玉竹沙参炖乳鸽

  顾名思义,就是将玉竹、沙参和乳鸽一起熬煮炖汤。在选择乳鸽的时候最好选择年龄比较小的鸽子,购买那种专门被人饲养用以食用的肉鸽。玉竹和沙参都是滋补身体很好的良药,用两者炖煮乳鸽食用有养身的功效。

  第三款:玉米浓汤

  在国内或许很少有人会做玉米浓汤,但是在国外各大小农场,一到玉米收获的季节都会将新鲜玉米采摘然后储存起来,等到秋冬季节的时候拿出来做成玉米浓汤。玉米浓汤不仅味道鲜美,更是对我们秋季养生有很好的效果。

  第四款:板栗蔬菜龙骨汤

  龙骨就是我们俗称的猪大骨,在搭配蔬菜的时候可以选择玉米、胡萝卜等蔬菜,在板栗的选择上一定要注意不要挑选到坏的板栗,坏板栗入汤会给最后的口感带来很大的冲击,所以最好是选择质量比较好的。

  南方秋季适合煲什么汤

  一:莲子百合瘦肉鲍鱼汤

  材料:莲子、百合各80克,猪瘦肉、鲜鲍鱼各300克,生姜2片、生葱1条。

  做法:

  1、莲子、百合浸泡,置沸水中滚3分钟捞起,去莲衣莲芯;以姜1片和葱1条和鲍鱼瘦肉置沸水中滚5分钟捞起,弃姜葱。

  2、一起与姜1片放进瓦煲内,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量盐便可。

  功效:中医认为鲍鱼能养血柔肝,解痹通络,滋阴益精和清热明目。以健脾补肾、益心固精的莲子,养胃生津、温肺止咳、安神泽肤的百合,滋阴益髓的猪瘦肉煲鲜鲍鱼,汤味香浓,有滋润滋阴之功效,为今日靓汤。

  二:橄榄萝卜煲猪肺汤

  材料:橄榄150克、萝卜500~1000克、猪肺1个。

  做法:

  1、萝卜洗净、去皮,切为块状,橄榄洗净,用清水浸泡片刻;猪肺切厚片块,浸泡于清水中,用手挤洗干净,放进开水中煮5分钟,捞起过冷水,沥干水后,一起放置瓦煲里。

  2、加入清水1000毫升,武火煲沸后,改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。

  功效:医师将青橄榄比喻为“青龙”,白萝卜比喻为“白虎”,在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症,加上瘦肉为药引,可消炎、消滞,治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。

  三:芡实薏米淮山莲藕排骨汤

  材料:淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

  做法:

  1、将排骨清洗干净,放入汤锅中,加入适量的清水(多),加入适量的葱、姜、料酒,大火烧开后撇去浮沫。

  2、加入淮山、芡实、薏米,转小火,同炖1个小时,再加入切好的藕和胡萝卜,还有红枣,同炖30分钟;加入盐调味,出锅即可。

  功效:淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾,薏米去湿。芡实与淮山比较,两者都能健脾,淮山补益力较强,芡实固涩里较好。

  秋季吃什么滋润身心

  莲藕花生猪蹄汤

  功效:补血养颜,白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色,性质也由“凉”变“温”,可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白,内外滋养。花生滋养补益,有助于延年益寿。

  材料:

  猪蹄1个,莲藕500克,花生50克

  调料:

  盐适量

  做法:

  1、莲藕去皮,洗净切成块。

  2、猪蹄去毛,切成小块(一般买的时候就请店家切成块了)。

  3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内,加水。

  4、盖上汤锅盖,大火煮开。

  5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

  6、盖上锅盖,再小火煮90-120分钟,加盐调味即可。

  山药百合炖鸡汤

  功效:可按平日口味食用,具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效;常食可以使皮肤柔嫩,皱纹减少,消除雀斑,润泽生辉。

  材料:

  淮山药15克、百合15克、莲子15克、薏仁30克、

  芡实15克、党参20克、白蒺藜10克、鸡1只(约1000克)

  先将鸡肉去毛及内脏切块,放入炒锅内加水适量炖至半熟时,再加入上述药物同炖至鸡肉烂熟,食鸡肉、饮汤。


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