小枣江米粽子怎么做
晓琼分享
浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。下面学习啦小编和大家一起学习小枣江米粽子的做法。
小枣江米粽子的做法
小枣江米粽子的材料准备
小枣江米粽子的步骤
1.糯米，小枣洗净泡上过夜备用
2.竹叶和马莲提前煮半小时放凉备用
3.二张竹叶错开重叠一起，然后卷成漏斗形
4.先放少许糯米加上一个小枣
5.在放一层糯米加放三颗枣
6.最后放一层糯米
7.压紧两边折过来像三角状
8.系紧马莲，用剪刀剪去多余竹叶即可完成
9.全部放入煮锅中，水过粽子一拳高，压上个盆子
10.盖上锅盖中火煮一小时，关火焖一小时即可
11.然后拿岀控下水即可享用
12.软糯香甜小枣粽子一起品尝吧
北方粽的简介
北方粽以甜味为主，特别喜好甜而不喜咸。北方粽子各地都一样以甜粽为口味，代表地区为北京，北京的粽子可分四种：
第一种是纯糯米制成无味的白粽子，蒸熟以后沾糖吃;
第二种是小米粽，就是沾糖吃的红豆粽、红枣粽;
第三种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主;
第四种则为豆沙粽，馅心用豆沙，比较少见。
猜你感兴趣：
5.端午节粽子的做法
