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端午节粽子的做法

芷婷分享

  端午节马上就要来临了,粽子肯定是应景的。家常粽子该怎么做?粽子怎么做好吃?现在学习啦小编为你分享了端午节粽子的做法,希望能够帮到你。

  端午节粽子的做法

  1.新鲜的粽叶买回来洗净

  2.粽叶入锅,盐水煮15分钟,为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

3.粽叶晾干,需把两面都擦干

  4.糯米需要提前一夜泡好,泡至手黏即碎即可

5.小枣蜜枣粽子:所需材料蜜枣、红枣

  6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味

  7.碱水腊肉粽子:准备碱水2克,溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用

  8.包好的粽子等待上锅

  9.三种口味的粽子,我分两锅,小枣蜜枣粽子入高压锅,大火上气以后,打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉,热水上锅,3个小时


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