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西兰花炒杏鲍菇怎么做有营养

晓琼分享

  西兰花作为餐桌上的一道美食来说,不仅味道好,其营养价值极高,主要含有维生素A,C等。还有铁、钙等。下面学习啦小编和大家一起学习西兰花炒杏鲍菇的做法。

  西兰花炒杏鲍菇的做法

  西兰花炒杏鲍菇的材料准备

  西兰花炒杏鲍菇的步骤

  1.食材:西兰花、杏鲍菇、蚝油和蒜头。

  2.将西兰花用清水浸泡30分钟,择洗干净。

  3.将杏鲍菇洗净,切片。

  4.将杏鲍菇焯烫一遍。

  5.将西兰花焯烫一遍。

  6.热油锅,爆香蒜头。

  7.放入西兰花和杏鲍菇。

  8.煸炒3分钟。

  9.倒入芡汁(生粉、鸡粉、砂糖、蚝油、麻油、胡椒粉、清水)勾芡。

  10.煸炒至收汁即可关火上碟。

  防癌蔬菜西兰花的养身功效

  1、强健骨骼

  西兰花富含钙和维生素K,两者相互作用,对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

  2、保护心脏

  西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌,还具有抗炎属性,可预防血管损伤。

  3、防眼睛疾病

  西兰花富含叶黄素,能预防老年性黄斑变性和白内障。

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