西兰花炒杏鲍菇怎么做有营养
晓琼分享
西兰花作为餐桌上的一道美食来说，不仅味道好，其营养价值极高，主要含有维生素A,C等。还有铁、钙等。下面学习啦小编和大家一起学习西兰花炒杏鲍菇的做法。
西兰花炒杏鲍菇的做法
西兰花炒杏鲍菇的材料准备
西兰花炒杏鲍菇的步骤
1.食材：西兰花、杏鲍菇、蚝油和蒜头。
2.将西兰花用清水浸泡30分钟，择洗干净。
3.将杏鲍菇洗净，切片。
4.将杏鲍菇焯烫一遍。
5.将西兰花焯烫一遍。
6.热油锅，爆香蒜头。
7.放入西兰花和杏鲍菇。
8.煸炒3分钟。
9.倒入芡汁(生粉、鸡粉、砂糖、蚝油、麻油、胡椒粉、清水)勾芡。
10.煸炒至收汁即可关火上碟。
防癌蔬菜西兰花的养身功效
1、强健骨骼
西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
2、保护心脏
西兰花中的萝卜硫素不仅有助抗癌，还具有抗炎属性，可预防血管损伤。
3、防眼睛疾病
西兰花富含叶黄素，能预防老年性黄斑变性和白内障。
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