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西兰花炒杏鲍菇怎么做好吃

晓琼分享

  西兰花“性情”属凉,但味道甘甜。不仅如此,营养还十分丰富,包含多种维生素、微量元素和矿物质。下面是学习啦小编为大家精心挑选的西兰花炒杏鲍菇的做法,希望对大家有所帮助。

  西兰花炒杏鲍菇的做法

  西兰花炒杏鲍菇的材料准备

  西兰花炒杏鲍菇的步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.杏鲍菇洗净切片,西兰花手撕小朵。

  3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫过凉。

  4.水中加点盐放入西蓝花焯烫过凉。

  5.炒锅放入橄榄油。

  6.爆香葱花和蒜片。

  7.加入杏鲍菇翻炒。

  8.加入鲍鱼汁。

  9.加入生抽。

  10.加少许清水和白糖。

  11.翻炒片刻加入西兰花。

  12.加少许盐翻炒均匀,淋入香油。

  13.翻炒均匀关火。

  西兰花的营养价值

  1.防癌抗癌

  西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显着低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

  2.增强机体免疫力

  西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

  3.减肥佳品

  菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

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