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花生酱的做法

乐宁分享

  优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。一般人群均可食用,脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。今天学习啦小编为大家介绍花生酱的几种做法,希望能够帮到大家。

  花生酱的做法一

  材料

  花生,糖或盐,橄榄油或花生油

  做法

  1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火),不停翻炒

  2、听到花生噼啪响就表示花生熟了,再翻炒一会。这时可以放一些食油,再翻炒一会

  3、熄火,放凉

  4、把花生和糖(盐)放进搅拌机打成细腻的泥状即可

  花生酱的做法二

  材料

  花生仁,盐(或者糖),花生油(色拉油也可)。

  做法

  1.花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右,中间需要翻动二次),冷却后把花生衣去除。

  2.花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎,然后加入花生油再次粉碎成糊状(加蜂蜜的话就不需要加油)。喜欢吃细点的就多粉碎几次,建议带点小碎粒会更香。

  3.把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中,搅匀,封口。

  4.花生酱可以涂面包或者作为陷料等,都是极好的选择,还不赶快试试!

  花生酱的做法三

  材料

  花生米200克.黑芝麻粉20克.花生油60克.盐3克.糖粉15克.蜂蜜20克.

  做法

  1.花生用开水泡洗后沥干水,用小火炒酥去皮,放入料理机打细。

  2.花生油.糖粉.蜂蜜.盐.混合搅拌至无油珠,加入花生粉和芝麻粉充分搅拌均匀。

  3.搅拌好的花生酱装入瓶中放冰箱冷藏保存。

  花生酱的营养价值

  花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。根据口味不同,花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。

  优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。

  营养分析

  1、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;

  2、花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。

  相关人群

  一般人群均可食用

  脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

  食疗作用

  花生性味甘平;

  有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效;

  对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗,有一定的辅助作用。

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