花生酱的做法

　　优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。今天学习啦小编为大家介绍花生酱的几种做法，希望能够帮到大家。

　　花生酱的做法一

　　材料

　　花生，糖或盐，橄榄油或花生油

　　做法

　　1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火)，不停翻炒

　　2、听到花生噼啪响就表示花生熟了，再翻炒一会。这时可以放一些食油，再翻炒一会

　　3、熄火，放凉

　　4、把花生和糖(盐)放进搅拌机打成细腻的泥状即可

　　花生酱的做法二

　　材料

　　花生仁，盐(或者糖)，花生油(色拉油也可)。

　　做法

　　1.花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右，中间需要翻动二次)，冷却后把花生衣去除。

　　2.花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎，然后加入花生油再次粉碎成糊状(加蜂蜜的话就不需要加油)。喜欢吃细点的就多粉碎几次，建议带点小碎粒会更香。

　　3.把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中，搅匀，封口。

　　4.花生酱可以涂面包或者作为陷料等，都是极好的选择，还不赶快试试!

　　花生酱的做法三

　　材料

　　花生米200克.黑芝麻粉20克.花生油60克.盐3克.糖粉15克.蜂蜜20克.

　　做法

　　1.花生用开水泡洗后沥干水，用小火炒酥去皮，放入料理机打细。

　　2.花生油.糖粉.蜂蜜.盐.混合搅拌至无油珠，加入花生粉和芝麻粉充分搅拌均匀。

　　3.搅拌好的花生酱装入瓶中放冰箱冷藏保存。

　　花生酱的营养价值

　　花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用比较广泛。

　　优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。

　　营养分析

　　1、花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;

　　2、花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。

　　相关人群

　　一般人群均可食用

　　脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

　　食疗作用

　　花生性味甘平;

　　有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效;

　　对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗，有一定的辅助作用。