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有关蒜苗炒野猪肉的烹饪方法介绍

羽彤 分享

  家里有野猪肉,又刚好喜欢吃蒜苗的话,不妨可以将它们炒在一起。别说,味道还挺不错的。下面是学习啦小编为你整理蒜苗炒野猪肉的烹饪方法,希望能帮到你。

  蒜苗炒野猪肉的食材

  蒜苗炒野猪肉的步骤

  1.纯正野猪肉哦,拿出来淋个水即可

蒜苗炒野猪肉的做法步骤2

  2.切成小片备用

蒜苗炒野猪肉的做法步骤3

  3.蒜苗切段备用

蒜苗炒野猪肉的做法步骤4

  4.热锅,倒入芥花油

蒜苗炒野猪肉的做法步骤5

  5.炒野猪肉

蒜苗炒野猪肉的做法步骤6

  6.炒香,但不要炒得太焦,以免口感老化

蒜苗炒野猪肉的做法步骤7

  7.倒入蒜苗一起炒

蒜苗炒野猪肉的做法步骤8

  8.加适量盐调味

蒜苗炒野猪肉的做法步骤9

  9.盖上锅盖,中小火慢炒

蒜苗炒野猪肉的做法步骤10

  10.蒜苗炒熟即可出锅

  蒜苗的营养价值

  1.蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

  2.蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。

  3.从某些方面来看,蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时,蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。

  4.蒜苗富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。


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