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多肉慕斯蛋糕做法

忠文分享

  切蛋糕等表演成为了婚礼中最动人的场面。作为夫妇共同生活的象征,一般新婚夫妇在婚礼进行中切蛋糕成为了仪式中必要的过程。下面是小编为大家整理的多肉慕斯蛋糕做法,希望对大家有帮助!

  多肉慕斯蛋糕材料

  多肉慕斯蛋糕制作步骤

  1.吉利丁提前用凉水泡上。

  2.老酸奶加马斯卡彭加25克白糖搅拌均匀,用手动打蛋器就可以。搅拌成细腻的糊。

  3.淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入厨师机里面打成六分发。

  4.小火隔水加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。

  5.牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。

  6.倒入模具中。

  7.最后盖上一片戚风蛋糕。放冰箱冷藏4小时,再冷冻2小时。

  8.冷冻好的慕斯糊从冰箱拿出来,用电吹风吹一下四周及顶部。小心的去掉模具。

  9.用奶油加色素挤出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。

  10.用奥利奥饼干碾碎,铺在蛋糕上面。

  11.用奶油霜挤出一串多肉。让多肉垂下来。

  12.用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。

  13.最后放一只小白兔装饰下。

  14.成品。

  食用蛋糕的注意事项

  1. 鲜奶蛋糕一定要当天吃,隔天口味就变了;

  2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高,逐渐成为西点市场的新宠,但是其保质期短,不易贮存;

  3. 糖尿病患者如果一定要吃,务必选择使用代糖添加剂的蛋糕,并且少量食用。

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