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排骨玉米汤的4种家常做法

映芳分享

  新鲜玉米含有的生物活性物质与维生素比陈放的老玉米丰富,八九月份,正值大连本地产的玉米棒上市,应该适时多吃些。排骨玉米汤有哪些好吃的做法呢?下面是学习啦小编给大家整理排骨玉米汤的4种家常做法。

  排骨玉米汤的做法【1】

  材料

  玉米 1根

  排骨 5两

  莲子一些

  盐 少许

  做法

  1、莲子事先浸泡2-3小时。

  2、玉米切块。

  3、锅内温水下排骨去沫。

  4、然后加入玉米和莲子,放煲锅煲2.5-3小时。

  5、上桌前撒少许盐即可

  排骨玉米汤的做法【2】

  材料

  主料:排骨400G

  辅料:盐少许、玉米1个、红萝卜半根、酒料2滴、醋2滴

  做法

  1、准备好食材。

  2、把骨头放水里焯一下水,去腥。

  3、焯水后洗净,加入水,加入两滴醋。

  4、加入料酒。

  5、大火烧开煮几分钟。

  6、然后加入玉米、红萝卜,大火烧开再小火煮一小时。

  7、煮好后加盐调味即可。

  排骨玉米汤的做法【3】

  材料

  猪前排500克,粘玉米2根,西红柿1个,姜2片,香葱1根,盐,鸡精,料酒15克

  做法

  1.猪前排洗净,剁成段,焯水后捞出洗净浮沫;玉米切成2cm的段,再对切成半圆形;西红柿切花瓣状

  2.砂锅内烧水,水开后放入肋排和玉米,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火炖

  3.1个半小时后,放入西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可

  排骨玉米汤的做法【4】

  材料

  排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量

  做法

  1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;

  2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;

  3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。

  4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。

  5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦~

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