玉米排骨汤怎么做好吃

　　玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。具体玉米排骨汤怎么做好吃？下面学习啦小编告诉你。

　　玉米排骨汤的做法一

　　制作步骤

　　1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

　　2、排骨切块、清洗干净。

　　3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

　　4、最后出锅前加入盐、2到3滴亦舒堂火麻油调味即可。

　　小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。

　　玉米排骨汤的做法二

　　制作步骤

　　1.将排骨剁成块状，长短随意。

　　2.玉米去皮、去丝，切成小段。

　　3.葱切段，姜切片。

　　4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉(烧开即可，时间控制)!

　　5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。

　　6.煲熟，加入少许盐调味即可。

　　玉米排骨汤的做法三

　　步骤

　　1 玉米切小段

　　2 胡萝卜切滚刀状

　　3葱打结，姜切片

　　4 锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用

　　5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开

　　6 滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右

　　7 放入适量盐调味即可

　　小贴士

　　放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多[2]

　　玉米排骨汤的做法四

　　制作步骤

　　1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

　　2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。

　　3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。

　　炖半个小时。(这时汤已是金黄色，非常漂亮，而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。[3]

　　玉米排骨汤的做法五

　　制作步骤

　　将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。

　　萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。

　　将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟

　　去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟

　　出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。[4]

　　玉米排骨汤的做法六

　　制作步骤

　　1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

　　2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

　　3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

　　4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

　　5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。[5]