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胡萝卜芹菜肉丝炒面怎么做好吃

燕华分享

  胡萝卜芹菜肉丝炒面是一道简单又美味的主食,做法很灵活,可以很随意,家里有什么原料就用什么。以下是学习啦小编收集整理的胡萝卜芹菜肉丝炒面好吃做法,希望对你有帮助。

  制作胡萝卜芹菜肉丝炒面的食材

  胡萝卜芹菜肉丝炒面好吃做法

  1.把面粉和植物油、盐放入搅拌盒中。

  2.打开搅拌开关,边搅拌边分三到四次加入水。

  3.搅拌3—5分钟,盒里面的面变成絮状。

  4.关掉搅拌开关,改为出面的开关,面条就慢慢出来了。

  5.压好的面条上锅蒸10分钟,出锅后可以稍拌点植物油,炒的时候不容易粘更干爽。可以把面条弄短点,炒的时候好操作,面条也不容易打结成团。

  6.让面条在锅上蒸着,就可以准备菜了。芹菜洗净切段,胡萝卜切细丝,洋葱切丝,青蒜切碎,肉丝用生抽、老抽、胡椒粉、料酒 、盐和油腌制一下。

  7.锅中放油,油热后放入蒜、葱和姜爆香。

  8.放入肉丝翻炒。

  9.肉丝变色后,放入洋葱翻炒出香味。

  10.放入胡萝卜和芹菜炒。

  11.加入生抽、老抽、料酒、盐翻炒,可以加少许的水。

  12.放入蒸好的面条,改为小火翻炒。

  13.菜与面条炒均匀后,放入青蒜和味精提味,最后放少许的香油即可。

  芹菜的营养价值

  众所周知,蔬菜的营养价值都很高,而芹菜更是其中的佼佼者。营养学研究表明,芹菜中所含的B族维生素较高,而钙、磷、铁、矿物质的含量也明显高于一般绿色蔬菜。具体来说,100克芹菜里面,蛋白质的含量有2.2克,钙含量达8.5毫克,磷含量为61毫克,铁含量为8.5毫克。其中,芹菜的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,多吃芹菜有益身体健康。

  芹菜闻起来一股特别的香味,这是因为它的叶、茎有挥发性物质,这种香味能增强人的食欲,使人胃口大开,适合工作压力大没胃口吃饭的白领人士食用。

  芹菜中所含有的菜含酸性的降压成分对治疗高血压病及其并发症、血管硬化,神经衰弱有很好的辅助作用。

  芹菜含有较高的铁元素,能补充妇女经期时随经血流出而损失的铁元素,避免皮肤苍白、干燥、面色无华,使目光有神、头发黑亮。

  芹菜汁有降血糖的作用,经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,非常适合糖尿病人日常食用。


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