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青蒜炒肥肠营养美味的做法

燕华分享

  用青椒、青蒜抄肥肠,味道爆香,尽管比较费时,但成品的口感极佳,软嫩中带点嚼劲,鲜香下饭。以下是学习啦小编收集整理的关于青蒜炒肥肠的做法,希望对你有帮助。

  制作青蒜炒肥肠的食材

  青蒜炒肥肠的做法

  1.肥肠翻面摘去油,用面粉搓洗3次,入锅稍煮

  2.出锅再洗,切成块

  3.大葱切断,干红椒、八角、花椒稍洗,生姜拍烂

  4.将第三步的食材放入沸水锅

  5.放入肥肠,加少许白酒

  6.开锅煮30分钟后捞出,撇去作料弃之不用

  7.准备青蒜、辣椒、生姜

  8.青蒜斜切,生姜切片

  9.青红椒斜切

  10.先将生姜、辣椒爆香,后放入肥肠

  11.倒入少许红烧汁

  12.加一小勺白酒,放青蒜

  13.煸炒片刻即可出锅

  肥肠的营养价值

  1、猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

  2、用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。

  3、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。


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