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肉末炒粉丝营养美味的做法

燕华分享

  肉末炒粉丝这道菜在外面叫做蚂蚁上树,在家里做这个菜也比较简单一点。以下是学习啦小编收集整理的关于肉末炒粉丝的做法,希望对你有帮助。

  制作肉末炒粉丝的食材

  肉末炒粉丝的做法

  1.锅里水烧热,直接将粉丝放进去煮一下

  2.煮到7分熟就可以了,沥干水分备用

  3.锅里油烧热,加入算班里面爆香

  4.接着倒入猪肉末里面滑炒

  5.再倒进粉丝一起翻炒

  6.加入适量酱油里面

  7.在加入红彩椒和盐翻炒均匀

  8.最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀就可以出锅了。

  粉丝的营养价值

  1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

  2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

  粉丝的食用禁忌

  一般人皆可食用。孕妇少食或不食。

  传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾,明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾,会影响脑细胞的功能,从而影响和干扰人的意识和记忆功能,造成老年痴呆症,还可引起胆汁郁积性肝病,可导致骨骼软化,还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定:粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工,特别是知名品牌已经放弃明矾的使用,作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。

  食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。


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