好吃的红烧牛肉要如何做
映芳分享
牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。好吃的红烧牛肉应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理红烧牛肉的做法教程。
红烧牛肉的材料准备
红烧牛肉的制作过程
1.准备调料
2.牛肉焯水
3.调料下锅爆香
4.牛肉下锅
5.加水炖煮2小时
6.完成
牛肉的营养价值
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉的使用效果
味甘、性平，归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
