怎么制作8寸榴莲慕斯蛋糕

　　榴莲为卵圆球形，一般重约二公斤，外面是木质状硬壳，内分数房，每房有三、四粒如蛋黄大小的种子。平时生活中你会做8寸榴莲慕斯蛋糕吗?下面是学习啦小编给大家整理自制榴莲慕斯蛋糕的做法。

　　8寸榴莲慕斯蛋糕的制作食材

　　8寸榴莲慕斯蛋糕的做法步骤

　　1.把8寸戚风蛋糕一分为二。

　　2.用厨房剪剪掉蛋糕边上的一圈备用。

　　3.榴莲肉用勺子压成泥备用。

　　4.3片吉利丁片放少许水软化后隔水加热至完全溶化，搅匀后冷却待用。

　　5.淡奶油内加入20克糖用打蛋器打至7至8分发。

　　6.加入榴莲搅均匀。

　　7.接着加入冷却的吉利丁片水搅匀即成慕斯馅。

　　8.8寸活底蛋糕模底外包上锡纸，放入一片蛋糕。

　　9.倒入一半慕斯馅抹平。

　　10.再放入另一片蛋糕。

　　11.把余下的慕斯馅倒入并用抹刀抹平表面，盖保鲜膜入冰箱冷冻室约30分钟。

　　12.冻慕斯时把60克QQ糖加入56克水隔水加热溶化，并用筷子搅均匀，取出放凉备用。

　　13.把冷却的QQ糖液倒入蛋糕表面做镜面，接着入冰箱冷冻至镜面凝固。

　　14.最后把蛋糕取出，夏天室温放一会儿就能轻松脱模了(冬天的话需用吹风机稍微吹一下蛋糕模来脱模)，表面可以随意装饰，也可以不用装饰。

　　榴莲的食疗作用

　　1、榴莲能滋补身体

　　根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲是营养价值极

　　榴莲高的水果，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　2、榴莲能活血散寒

　　榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。榴莲含有较高的糖分，还有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，对于健脾补气、补肾壮阳，同时还能够促进肠胃蠕动，帮助消化。另外，榴莲的全身可都是宝啊，果核和榴莲壳都是可以进行再次加工，成为有用物质的。但要注意了，榴莲是属于热性水果，千万不可多吃啊，如果不慎多吃了，会引起便秘、上火、胃胀、呼吸困难等症状，这时您可以吃几只山竹，因为山竹是属于寒性的，只有这个水果王后才可以制服水果之王。

　　3、榴莲能滋阴壮阳

　　身体虚弱的人可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

　　4. 榴莲能开胃促食欲

　　榴莲的特殊味道虽然争议很大，很多人不喜欢这种味道，殊不知榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。