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香菇马蹄肉饼的家常做法

映芳分享

  香菇给太阳晒过后,维生素D含量更丰富,是营养的好食物。你想自己动手做香菇马蹄肉饼吗?下面,学习啦小编来为你介绍香菇马蹄肉饼的家常做法。

  香菇马蹄肉饼的制作食材:

  • 主料
  • 肉末

    250克
  • 干香菇

    5个
  • 鲜香菇

    4个
  • 马蹄

    5个
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 酱油

    2勺
  • 1勺
  • 适量
  • 淀粉

    1勺
  • 葱花

    少许
  • 1勺
  • 麻油

    1少许

  香菇马蹄肉饼的做法步骤:

  1.肉末加入黄酒,酱油,鸡蛋向一个方向搅拌,再加水继续搅拌

  2.马蹄香菇都切碎末加入继续搅拌

  3.酱搅拌好的肉末铺入平底盘中

  4.蒸锅水烧开后,放入盘子大伙蒸15分钟关火,撒上葱花里,再盖上盖子闷一会。

  香菇的营养成分:

  β-葡萄糖苷酶

  近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。

  麦角甾醇

  香菇中的有效成分麦角甾醇,若经太阳光照射后,可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质,它可以促进骨组织的成长钙化,所以,香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。

  干扰素诱生物

  香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。

  香菇素

  香菇富含生物碱香菇嘌呤,具有降低血中胆固醇的作用,能有效地预防动脉血管硬化。

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